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一季度安徽主要畜禽生产基本稳定

作者: 来源:综合处 被阅读 5135 次

 

 

 

全省畜牧业生产监测调查结果显示:一季度安徽生猪存出栏和猪肉产量下降,生猪价格阶段性上涨;牛羊价格继续高位运行,牛羊出栏较快增长;家禽价格小幅上涨。肉类总产量下降2.6%,但肉蛋奶等畜产品总产量增长0.4%

一、非洲猪瘟对生猪生产影响较大

(一)生猪存出栏下降较大。一季度末,生猪存栏1239.3万头,同比下降12.9%。出栏633.1万头,同比下降8.1%;猪肉产量54.0万吨,同比下降7.5%

(二)能繁母猪存栏继续下降。一季度末,能繁母猪存栏104.6万头,同比下降6.5%。对122家生产户的专项调查显示,截至20192月末,生猪存栏同比下降26.4%,能繁母猪存栏同比下降10.8%,较201812月末增长0.9%。表明非洲猪瘟影响继续,近两月大型规模户养殖信心逐步恢复,能繁母猪存栏量减少势头有所缓解。

(三)仔猪补栏意愿低,但部分养殖户开始补栏。122户养殖户的专项调查结果显示,截至2月末,25公斤以下仔猪存栏同比下降23.1%,与2018年底相比下降7.4%。不少散养户反映,担心疫情加剧,不敢贸然扩大饲养规模。但部分地区养殖户预期价格上涨,开始购买仔猪,扩大养殖规模。

(四)3月以来生猪价格大幅上涨。2018年上半年生猪价格低迷,下半年缓慢回升,2018年四季度生猪价格同比下降12.4%,环比下降1.8%201912月生猪价格平稳,3月开始生猪出栏价格大幅上涨。当前生猪平均价格已达15/公斤,创一年新高,同比上涨45.4%

二、牛肉产量大幅增长,牛奶产量微增

一季度末,安徽牛存栏75.4万头,同比增长4.5%。出栏15.9万头,同比增长6.2%;牛肉产量2.4万吨,同比增长6.3%;生牛奶产量6.8万吨,同比增长8.0%。自2014年以来,牛肉价格一直低位运行,养殖户养殖积极性受挫,牛存栏量较少。随着市场供应量减少,价格逐步上涨,2019年一季度牛肉价格同比上涨6.9%。由于消费理念转变和消费能力提升,消费者需求增长较快,牛出栏价格上涨,养殖户积极性提高,牛出栏量稳步增长。预计牛肉价格仍将保持稳定上涨。

三、近期羊肉价格涨幅较大

一季度末,安徽羊存栏439.6万只,同比增长4.6%。出栏279.3万只,同比增长6.3%;羊肉产量4.2万吨,同比增长6.1%;羊肉价格同比上涨10.7%,创五年来新高。羊肉价格上涨的主要原因:一是终端市场需求增加。随着消费者消费理念的转变,人均收入水平提高,从冬季消费到全年羊肉消费,尤其是近年来烧烤业兴起,增加了羊肉需求量,即便在县级城市一个烧烤摊一天就需5-10只羊。二是供求关系变化。前几年养羊效益不佳,养殖户减少,导致供给减少。三是由于受疫情影响,部分消费者减少猪肉购买,增加羊肉需求。不少大中型养殖企业负责人预测,2019年羊养殖将延续2018年良好态势,羊肉价格继续高位运行,养殖效益可观。 

四、家禽业盈利较好,存出栏增长

一季度末,活家禽存栏18738.2万只,同比增长5.2%。出栏16099.9万只,同比增长6.8%;禽肉25.6万吨,同比增长7.1%;禽蛋31.3万吨,同比增长8.1%。家禽出栏价格小幅上涨。一季度,禽价平均价格同比上涨3.8%,预计后期价格平稳,养殖户有信心。目前禽肉消费市场较为稳定,并无明显淡旺季之别;禽类养殖行情平稳,无突发疫情、自然灾害影响。同时非洲猪瘟促使居民饮食消费结构变化,购买猪肉量减少,转而消费肉鸡肉鸭,促进禽肉和禽蛋消费。


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