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8月份安徽农产品集贸市场价格变化情况分析

作者: 来源:综合处 被阅读 1126 次

 
    据安徽调查总队对十县(市)农产品集贸市场31个品种的价格调查:2019年8月,安徽农村集贸市场农产品价格涨跌互现,主要粮食价格与上月略有下降;经济作物农产品价格互有涨跌;畜产品价格环比、同比价格均呈上涨态势,且涨幅较大;水产品价格略有上涨;蔬菜价格虽然仍低于上年同期,但与上月相比上涨明显;水果类价格环比有所上涨。
 
    一、主要粮食价格与上月略有下降,同比涨跌互现
    本月调查的7个粮食品种中,籼稻、粳稻、玉米与上月价格持平,小麦价格环比下降0.46%,大豆价格环比下降0.39%,籼米价格环比下降0.23%,粳米价格环比上涨0.21%,总体粮价呈平稳态势。今年小麦品质较好,粮商及厂家收购积极性较高,上货量较大,导致了市场内小麦库存较多,反而造成小麦价格环比下降。
    从同比情况看:农村集贸市场内主要粮食价格各有涨跌。7个调查的品种中,玉米、大豆价格分别比上年同期上涨4.98%、5.08%,其它5个品种籼稻、粳稻、小麦、籼米、粳米价格分别比上年同期下降1.95%、5.02%、0.46%、1.60%、1.61%。主要原因是市场大米供应充足,加之国家粮食收储价格下调,导致籼米和粳米价格与上年同期相比有所下降。
    二、经济作物农产品价格略涨
    调查的3类经济作物农产品,棉花种植面积逐年萎缩,市场上出售量较少,价格略增;受国内油脂市场行情较好的影响,花生仁价格同比仍呈上涨态势,但油菜籽价格受今年新油菜籽已经上市的影响,上涨态势有所缓解,环比和同比价格略有下跌。8月份,棉花价格为7.48元/公斤,环比持平,同比上涨10.00%;花生仁价格11.61元/公斤,环比上涨2.74%,同比上涨9.01%;油菜籽价格为5.33元/公斤,环比下降1.30%,同比下降3.62%。
 
    三、畜产品价格同比环比均呈较大上涨态势
    8月份,调查的9个畜产品价格同比呈大幅上涨态势。活猪、仔猪、猪肉、活牛、牛肉、活羊、羊肉、活鸡、鸡蛋价格分别为每公斤24.00元、48.93元、36.50元、31.40元、70.14元、32.40元、68.25元、18.05元、11.77元,同比“全线飘红”,分别上涨69.97%、57.33%、65.16%、12.95%、12.60%、17.39%、17.17%、18.36%、7.59%。主要原因:一是今年上半年以来,生猪和能繁母猪的产能一直不高,导致活猪的出栏量不足,市场供给偏紧;二是7月份以来,气温偏高,肉类市场消费减弱,养殖户的补栏积极性降低,导致活猪及活猪制品的市场供应减少,进一步促进了价格的上涨;三是受去年发生的非洲猪瘟影响,活猪养殖成本增加,用工、运输、水电及其他成本有所提高,推动了猪肉价格的上涨;四是居民膳食结构改变生活水平提高,牛羊肉越来越受到农村消费者青睐,牛羊肉价格较去年同期相比上涨明显。
    从环比情况看,畜产品中猪价格涨幅较大、牛、羊上涨势头并未缓解。本月活猪、仔猪、猪肉、活牛、牛肉、活羊、羊肉、活鸡、鸡蛋分别较上月上涨39.45%、25.85%、36.91%、7.24%、4.91%、5.19%、5.81%、15.56%、11.35%。猪肉环比价格上涨与前期禁运导致仔猪补栏减少有关,作为居民消费最大的肉类产品,猪肉价格的上涨将会带动一系列商品价格走高,导致牛羊肉价格上涨。据了解,活鸡价格上涨的主要原因是猪瘟疫情造成居民从猪肉市场转而消费禽类市场,供求关系决定价格。鸡蛋价格上涨受到了季节性因素和市场需求的影响。首先,鸡蛋的产蛋量受高温天气的影响有所下降,导致市场上鸡蛋的供应减少;其次,鸡蛋在8月份进入销售旺季,今年的中秋节是9月13日,与往年相比提前,为了制作月饼、蛋糕等节日食物,厂商会提前采购原料,部分学校在8月份开学也会增大用鸡蛋的需求,使得鸡蛋的储存增加,促进了鸡蛋价格上涨。
    四、水产品价格略有上涨
    8月份,草鱼平均价格为14.78元/公斤,同比下跌1.47%;鲤鱼、鲢鱼和带鱼平均价格分别为10.80元/公斤、9.60元/公斤、23.17元/公斤,同比上涨6.51%、12.94%和2.21%。水产品价格继7月份价格环比继续全面上涨,草鱼、鲤鱼、鲢鱼的价格环比分别上涨3.94%、3.85%、8.35%,带鱼价格环比持平。淡水鱼类同样也是居民重要的动物蛋白来源,受猪肉上涨影响,居民肉类消费转向鱼类。此外夏季高温炎热,鱼类运输途中需要用氧气泵等保持鲜活的设备,运输保鲜成本加大,共同推高淡水鱼类的价格。
    五、蔬菜价格虽然低于上年同期,但与上月相比涨幅明显
    本月大白菜、黄瓜、西红柿、菜椒、四季豆价格分别为3.38元/公斤、5.36元/公斤、5.26元/公斤、4.88元/公斤、9.93元/公斤。从环比看,调查的5个品种蔬菜分别上涨12.29%、41.05%、14.35%、20.79%、12.84%;与上年同期相比,调查的5个蔬菜品种除四季豆上涨10.70%外,其他4个品种跌幅分别为大白菜8.65%、黄瓜10.67%、西红柿13.20%、菜椒6.33%。环比涨势明显是受近期高温天气持续和台风带来的降雨天气较多的双重影响,蔬菜的生长不利;同时,临近开学和节日到来,食堂采购备货忙,市场需求量又旺盛。因此,在产能受限的前提下,市场需求促进了蔬菜价格的上涨。同比价格下跌主要是由于去年同期蔬菜价格受冬季雪灾影响上涨幅度较大,因此与去年同期相比,今年的价格仍有所下降。
    六、水果类价格仍在高位运行
    调查的3个水果类品种均呈上涨态势,红富士苹果、香蕉、橙子8月份平均价格分别为13.00元/公斤、6.03元/公斤、9.13元/公斤。环比分别上涨0.93%、2.03%、0.55%,价格同比方面红富士苹果和香蕉分别上涨56.06%和2.03%,橙子下降2.87%。调查反映水果价格今年以来一直高位运行,主要受去年天气影响所致,低温天气持续时间较长,水果基本都出现减产。加之去年北方大风的影响,苹果减产幅度较大,现在目前苹果基本都是去年的库存,市场供给大幅缩小,价格上涨快。香蕉去年主产区更新换代,产量减少,今年价格上涨。

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